Nuestra Carta
Conozca todo lo que podemos ofrecerle
Clásicos
- Duo de Empanadas6,00€Pregunte a nuestros meseros por los gustos del día, ellos lo saben mejor que nadie.
- El auténtico chorizo criollo6,00€El mejor Chorizo criollo hecho en nuestra parrilla
- Empanada y Palta6,00€Una empanada acompañada con nuestro Guacamole El Sur
- Porción de Guacamole6,00€Nuestra receta especial de Guacamole casero y servido con totopos. Para chuparse los dedos…
- La Gaucha: Empanada y Chorizo8,00€Una empanada y un Chorizo, así de simple, pero delicioso
- Provoleta8,00€Queso Provolone fundido con orégano y ají triturado. Para perder el sentido…
- Choripalta7,00€Nuestro Chorizo criollo acompañando de nuestro Guacamole. La mejor pareja para Un Tango en París
- Picada simple10,00€Surtido de entradas para uno con hambre
- Picada doble18,50€Surtido de entradas para dos con hambre
Lo verde de EL SUR
- Burrata con Chimichurri16,00€La deliciosa Burrata con salsa Chimichurri. Otros dos que bailan un buen Tango en París, acompañados de rúcula y tomate
- Trilogía de Tomates10,00€Tres tipos de tomate con aguacate y aceite de oliva extra virgen Priordei
- Ensalada del tiempo14,00€Nuestra sinfonía de hortalizas frescas
- Parrillada de verduras con aceite de oliva extra virgen12,00€Verduras frescas del día en nuestra parrilla con el mejor aceite de oliva de Priordei. Es imposible ser más sensato
- Polenta vegetariana12,00€Insistimos en lo verde, nuestra polenta viene acompañada de nuestras verduras frescas a la parrilla
- Plat végétarien du chef12,00€La creación vegetariana de nuestro chef
Nuestra Parrilla
Nuestras carnes son un fiel reflejo de la tradición Gaucha. Sólo las más tiernas y jugosas llegan a nuestra parrilla donde serán selladas para guardar en su interior el sabor de la Pampa.
- Parrillada con degustación de carnes y chorizo40,00€400 g y 1 chorizo
- Parrillada con degustación de carnes y chorizo56,00€600 g y 2 chorizos
- Parrillada con degustación de carnes y chorizo75,00€800 g y 2 chorizos
Los fogones de El Sur
- Pollo a la parrilla18,00€Pollo a la parrilla al limón y romero con cebollas y papas asadas
- Hamburguesa Gaucha16,00€Carne vacuna, bacon, Provoleta, nuestra mayonesa de Chimichurri, papas y batatas fritas
- Pulpo Kalamata24,00€Pata de Pulpo del Golfo de Roses a la parrilla, con aceitunas Kalamata
Nuestras Milanesas
- Milanesa de Cuadril21,00€Escalope de Cuadril con rebozado tierno y sabroso.
- Milanesa a Caballo16,00€Escalope de Cuadril rebozada y tierna con un huevo frito.
- Milanesa Napolitana19,00€Escalope de carne de Cuadril rebzada y tierna con jamón cocido, mozzarella y tomate.
Las guarniciones de El Sur
- Papas fritas artesanas5,00€Papas fritas con sal de Guérande.
- Papas a la Provençal5,00€Papas, aceite de oliva, sal, ajo y perejil.
- Mix de Papas y Batatas en bastones o chips5,00€Papas fritas, esta vez con Batata frita.
- Ensalada Mixta o Verde4,00€Diferentes tipos de ensalada verde con aceite de oliva Priordei.
- Puré de Batata casero5,00€Puré de Batata casero.
Lo Dulce de EL SUR
- Flan casero El Sur6,50€Flan casero con nuestro Dulce de Leche Raffolé.
- Panqueque especial El Sur8,00€Panqueque con nuestro Dulce de Leche Raffolé y helado de vainilla.
- Panacotta El Sur8,50€Panacotta El Sur con nuestro Dulce de Leche Raffolé.
- Glace à la Confiture de Lait et autres parfums9,00€Helado artesanal con nuestro Dulce de Leche y otros sabores
- Tiramisú El Sur9,00€Tiramisú El Sur con nuestro Dulce de Leche Raffolé.
- Alfajor a la crema Malbec9,00€Alfajor de Dulce de Leche con Crema de Malbec
