Hace catorce años a Gonzalo Cruz le dio por estudiar Filosofía en La Sorbona. En sus paseos diarios por el Barrio Latino descubrió una esquina. La serendipia quiso que esa esquina le estuviera esperando a él.

Juntos, Gonzalo y la esquina, decidieron montar el lugar de encuentro con el que muchos soñaban al acercarse por este barrio mítico. Buena música, buena comida, buena conversación, buena onda.

Así nació El Sur, con ganas de ser un centro de reunión de los amantes de una forma de entender que es una mezcla de Grecia, Al Andalus y Patagonia. Oscar Naranjo llegó desde Chile para ocuparse de la llevar la nave durante todos estos años.

Ahora con un proyecto renovado, EL SUR es lo que nunca ha dejado de ser: una esquina de París en la que se puede vivir un cierto modo de felicidad.